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2012年12月23日
鰊の神様の御利益♪謹製超極上ニシン漬けと光速ニシン漬け
今日は予想に反して山歩きに最適なお天気でした♪
久しぶりの札幌台は雪が深く、ラッセルで汗をかきました。
帰宅後、汗をかくと水割りビールで水分を補給するのですが、塩分の補給も必要です。
なんとなくニシン漬けを食べたくなり購入してきました、２００ｇで１９８円です。
でも、市販の惣菜はおトしゃんには、味が濃くて苦手なのです。
突然、おトしゃんは閃きました♪
ニシン漬けの増量を兼ねて、自分なりに味を薄めて作ってみようと思い立ったのです♪
増量ニシン漬け用食材です。
左から、身欠きニシン、キャベツの切れ端、大根のシッポ、味付け用購入ニシン漬けです。
せっかくなので、この増量ニシン漬けに名前を付けました。
お昼に作って、夕食に食べる計画なので『光速ニシン漬け』と名付けました♪
大根もキャベツも冷蔵庫の中で干からびているので、話は超早いのです♪
ニシンをうるかしたりするのが面倒なので、お酒で１０分位煮ました。
おトしゃんは、お料理にお酒を入れると、なんでも美味しくなると信じているバカなヒトなのです♪
テキトウに切った野菜と煮たニシンを混合し、それに購入ニシン漬けを加えました。
卓上漬物器に詰めて、上から更に大量のお酒と若干のお塩を降り注ぎました。
蓋を閉めて、バネで圧力を加えます。
『光速ニシン漬け』は、夕飯まで、果たして食べられる状態に成るのでしょうか？
おトしゃんは、お昼から夕飯の時間まで、漬物の変化を観察してました。
子供の頃に理科の実験で蟻の巣を観察した記憶が甦ったのでしょうか♪
ニシン漬けのようなものを仕込み終わってヤレヤレしていたら、藻岩支部長兼楽団ピアノ担当のSさんと奥様が、大量のニシン漬けを、わざわざお家に持って来てくれたのです♪
藻岩支部長兼楽団ピアノ担当のSさんは、人生全般は元より、お料理方面にも達人なのです♪
「ニシン漬け作りを生きがいにしていると言っても過言ではない」、と失礼な事を言っても良いほどのニシン漬け研究家でもあるのです♪
達人作の熟成本物ニシン漬けと、４時間前に作った光速ニシン漬けの勇姿です♪
おトしゃんは、人生を学びました・・・
２００ｇのニシン漬けに工夫を凝らして増量を試みたのです・・・
そうして、１０００ｇの光速ニシン漬けが実現したのです・・・
そうしたら、ニシンの神様は、藻岩支部長謹製の超極上ニシン漬けを更におトしゃんに与えてくれたのです。
人生、何かを始めなければ何も始まらない・・・と云う教訓なのでしょうか♪
それにしても、ニシンの神様なんているのでしょうか？
でも、一日で４０００ｇに増えたのです♪
２０倍にも増えたのです♪
なんと幸せなことでしょう・・・
これがお金だったら、天にも昇る気持ちになるものなのでしょうか・・・
ところで、光速ニシン漬けは夕飯のオカズとして間に合うのでしょうか？
「
チョコぉ。心配ないよぉ・・・
味の薄まった購入ニシン漬けの部分を先に食べるという奥の手があるのだよぉ～
」
なるほどなのですね♪
投稿者 choko : 2012年12月23日 15:31