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2015年08月18日
ありがたい、葉大根。
これはなんでしょう？クイズです。
青青としたと云うか緑緑した葉っぱです？
分かるヒトには分かる分からないヒトには分からないと云われているような『葉大根』の葉です。
なので・・・根元には箸の太さ位の大根のようなものも付いてます♪
『葉大根』は大根の葉の部分の生育を強めるように改良し、葉の方の価値を高めた大根です。
大根の葉と油揚げのお味噌汁が好きなおトしゃんのために、会社のNさんが事務所のカウンターの上の水耕栽培装置で他の葉物野菜と一緒に作ってくれたのです♪
前月、おトしゃんがお家でペットボトルで栽培した葉大根に比べて、色も艶も良く、自信と力に満ちた葉大根に育ってます♪
やはり、ヒトも大根も環境が大事なのでしょうか？
一回で食べてしまうのはもったいないので、下茹でし、冷凍保存を試みます。
茹で上がってたら、これだけです・・・
お腹の足しになるのでしょうか？
おトしゃんは、「70年前のビアク島の飢餓状況を考えると感謝して3回に分けて頂くべきだ！」と、今週も戦時モードから抜けてません・・・
投稿者 choko : 2015年08月18日 10:42