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2018年07月10日
厳密な糖質管理で頂く夕食♪
今日おトしゃんは、泌尿器科に造影剤を飲んでX線写真を撮る検査を受けに来たのですが、おトしゃんの関心は前回の血液検査の結果の方が大事なのです♪
わぁ～♪ Hba1cが8.4%から7.6%に下がっているではないですか♪
でも、前回の血液検査は糖質制限食生活開始から2日目です？過去2～3ケ月の平均血糖値の指標であるHba1cに糖質制限食生活が良い影響を与えたとは考えられません？
やはり、血糖値降下祈念登山の影響なのでしょうか？？
何はともあれ初の7%台のHba1c値におトしゃんは、欣喜雀躍してました♪
・・・となれば、日々の糖質制限食にも力が入ります！
今夜の糖質制限食の食材をしっかりと記録し厳密な糖質管理をするのです！
写真上段左から （カロリー） （炭水化物）
オリーブオイル 大さじ1/2 60kcal
舞茸 80g 13Kcal 2g
塩・コショウ 少々
モヤシ 200g 28Kcal 5.2g
ワイン
レタスサラダ 30g 5Kcal 1.1g
豚バラ肉 114g 460Kcal 0.12g
ブランパン 74Kcal 2g
オイスターソース 19Kcal 3.3g
温泉タマゴ 90Kcal 0.18g
バター 8g 59Kcal
ニンニク 1片 8Kcal 1.6g
以上の食材を使って今夕の糖質制限食を作ります♪
カロリーの合計は 816Kcal 炭水化物（糖質）の合計は15.5g です♪
さっそく、調理開始です♪
と云っても、肉とモヤシやキノコを炒めて塩・コショウとオイスターソースで軽く味を付けるだけです。
ハィ！出来上がりです♪
ところで、美味しいのでしょうか???
おトしゃんが尊敬している、飢餓地獄の南洋ビアク島の生き残りの故早坂さんが・・・
「
食べ物に旨い不味いは無いのだヨ！
誰と、どの様な状況で食事をするかが最も大切な事なのです
」
と、昔昔、おトしゃんの質問に答えてました・・・
おトしゃんはその言葉を思い出しながら、寂しそうに一人でモグモグ食べてました・・・
でも、ワインがあると、少し気分も出るのです♪
食前の血糖値は 127mg/dl
就寝前の血糖値は 181mg/dl
予測血糖値は 15.5gの糖質ｘ3倍+127 = 173.5mg/dl の予定でしたが？
まぁ・・・ワインはあえて計算に入れてないようですからね♪
食後3時間でも血糖値がほとんど下がっていないと云う事は・・・やはり、おトしゃんに似て膵臓もやる気が失せているのでしょうね♪
ところで、Hba1cが 7.6% というのは平均血糖値でどの程度の値なのでしょうか？
計算式を見つけました↓
推定平均血糖値(mg/dl)＝28.7×HbA1c(％)－46.7
28.7×7.6－46.7 = 171mg/dl です♪
もっと、頑張らなくちゃ！
投稿者 choko : 2018年07月10日 23:06